Habe ich auch gedacht^^
Spaß beiseite, McDonald's und Co. sind schon eher 'hochpreisig', was die direkte Konkurrenz betrifft. Allerdings erkauft man sich auch ein gewisses Maß an Qualitätssicherung und Beständigkeit, egal auf welchem Niveau man die Produkte nun überhaupt einstufen mag.
Im Übrigen bin ich auch der Meinung, dass es sehr schwierig ist, abseits der Burgerbraterketten einen guten Burger zu bekommen. Im Fernsehen zeigt sich dann, dass die Zubereitung bei Sterneköchen oft in die Hose geht, wenn sie sich an die Thematik wagen. Es ist nicht so, dass auch ein so unprätentiöses Gericht wie ein Hamburger nicht auch gute Zutaten gebrauchen würde, aber solche Köche scheinen mehr als oft die Grundprinzipien eines solchen Gerichts nicht verstehen. Da wird dann knüppelhartes Bort verwendet und mehr Salat auf solche Dinger drapiert, als dem Grundprinzip gut tut.