Der Mensch verbringt mindestens 10 % seiner wachen Zeit mit der Zubereitung oder Vernichtung von Essen (oder dem Schlangestehen beim Bäcker), aber trotzdem haben nur die wenigsten Themen hier im Sendeschluss was mit Essen zu tun.
Um wieder etwas mehr Balance in das Universum zu bringen, möchte ich hiermit eine kleine Anfrage an die Köche unter euch stellen:
Wer von euch hat schon mal Lammleber zubereitet? Ist sie geschmacklich besser als andere Leber? Wie wird sie am besten zubereitet? Ich denke da natürlich sofort an Kartoffelbrei und Zwiebel- und Apfelringe als Beilage, aber wie brate ich die Leber am besten? Bei mir wurde sie bei den wenigen Versuchen, die ich bisher veranstaltet habe, immer sehr schnell zu trocken.
Einige Tipps für mich?
Danke vorab
Bart