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Re: Nudelsalat
Mir ging es früher ganz genauso wie dir, Rosalia, mit dem Fenchel.
Und dann hab ich einen Fenchelsalat von meiner Mutter untergejubelt bekommen. Der geht ungefähr so: Salatherzen klein geschnitten, Äpfel kleingeschnitten, Orange kleingeschnitten, Fenchel in kleine Portionen geschnitten, Salz, Pfeffer, gutes Olivenöl, Zitrone. Seither bin ich ein wenig Fenchelsüchtig ;-) Besonders gerne esse ich ihn auch als Antipasti...also gebraten. Wenn man den vom Italiener holt, ist er als Antipasti eingelegt: sehr, sehr lecker. Aber man ihn auch gut selber in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne in Olivenöl anbraten!
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