Nun, ich bezog mich mehr auf die tatsache, dass Wikki offenbar eine Konserve gekauft hat Das kann irgendwie nie gut gehe, wenn man einmal etwas Ausgefallenes aus fremder Küche probieren will.. das ist mit Paella aus der Dose nicht anders :-)
Kutteln, Pansen, Panza, ich glaube, jedes Land hat da irgend welche Rezepte , denn vernünftig ist es, ein geschlachtetes Tier auch wirklich komplett zu verwerten und essbares zu essen.
Aus Südamerika und Spanien kenne ich zahlreiche Rezepte - am besten scmecken sie mir als gekochte und dan gegrillte Tapas oder in Milch gekocht mit viel Knofi ..herrlich