Ich liebe auch normales Schnitzel, aber ich kann uns keine Schnitzel machen und mein Gretelchen zuschauen lassen.
Aber sie hat sich zur Zeit dafür entschieden etwas bewusster zu essen und dabei unterstütze ich sie auch. Das hat für sie mit enormen Verzicht zu tun, denn eigentlich liebt sie Fleisch. Torfu hatten wir auch- aber den wollten selbst Nachbars Hühner nicht ;o)
Soja als Fleischersatz in Hackfleischsoße war auch nicht der Brüller, lassen wir nun sein.
Alles in allem habe ich nicht viel Erfahrung was das Kochen mit Fleischersatz betrifft und wir sammeln gerade Erfahrungen.