|
Re: Die Welt des Tees
....ist meine!
Und hier ist meine erste Adresse dafür: [www.teagschwendner.com] Schwarzen, schwarzen aromatisierten und grünen Tee trinke ich abwechselnd täglich und kann nicht ohne. Allerdings nicht zum Frühstück, da muß es Kaffee sein. Gschwendner hat zum abmessen das Teela-Maß und pro Tasse nehme ich 1 solches. Das entspricht einem leicht gehäuften Teelöffel. Gesüßt wird mit Stevia, aber auch mal Zucker, je nachdem. Grüner Tee liebt Wasser mit maximal 70° Temperatur, schwarzer kochendes. Läßt Du kochendes Wasser etwa 7 Minuten abkühlen, hat es Grünteetemperatur. 2 Minuten lasse ich den Tee dann im Wasser ziehen, egal welchen. Tee mag keine Tee-Eier, da kann er sich nicht entfalten. Ich packe Papierfilter in einem Halter. Es gibt die Netze am Metallbügel. Das ist wohl Geschmacksache und auch eine Kostenfrage. Es gibt auch Literatur zum Tee und sicher etliche Hinweise hier im Netz zur Zubereitung. Bei schwarzem Tee ist mir Darjeeling am liebsten. Bei den schwarzen aromatisierten ist es natürlich Geschmacksache. Da ist die Bandbreite groß! Da mag ich keine Exoten wie Maracuja, eber Erdbeere, Vanille. Weissen Tee habe ich noch nicht versucht, bin mit dem jetzigen Sortiment im Küchenregal gut bedient. Der lose Tee wird in dunklen verschraubbaren Gläsern aufbewahrt. Der Vorrat liegt gut verpackt im Kühlschrank. In diesem Forum dürfen leider nur registrierte Teilnehmer schreiben.
|