Mein Krautsalatrezept:

3 Möhren
1 -2 Zwiebeln
1 roter Paprika
1 Kopf Weißkohl

alles fein hobeln, am besten mit der Küchenmaschine.

80 gr. Zucker
160 ml Öl
240 ml Essig
etwas Pfeffer, 2 Tl. Salz
evtl. Kümmel

alles aufkochen und heiß über den Salat gießen.
1 Tag an einem kühlem Ort zugedeckt ziehen lassen.

Ergibt viel, auch wenn er nacher ziemlich zusammenfällt.
Ideal für Feste und zum Grillen.