Vielleicht.

Das kleinste Problem wird sein ein passendes Gehäuse zu besorgen. Das kann ein USB-Gehäuse für eine 3,5"-Festplatte (40polig IDE), 2,5" (44polig IDE) oder S-ATA sein.

Als nächstes muss du Glück haben, dass der Hersteller des DVD-Rekorders die Festplatte nicht mit einem ATA-Passwort belegt hat. Informationen was das ist und was es bezweckt, findest du hier:
[www.heise.de]
Gerade, wenn ein Rekorder Premiere zertifiziert ist, neigen die Herstelle zum Einrichten eines ATA-Passworts.

Vielleicht weiss ein anderes Forenmitglied an dieser Stelle, ob bzw. welcher Hersteller die Daten selbst (und nicht die FP) verschlüsselt?

Und drittens muss das Dateisystem auf der Festplatte mit deinem Betriebssystem kompatibel sein. Sprich, mit Windows kannst du nur auf die windowstypischen Dateisystem FAT und NTFS zugreifen, aber nicht auf Unix-Dateisysteme (wie z.b. ext3). Umgekehrt geht es (fast) problemlos.
Die Frage ist also, auf welche Art der Hersteller des Rekorders die Speicherung realisiert hat (und welches Betriebssystem du hast).

Viel Glück beim Ausprobieren.

:-)