In meinem Sprachschatz:

* Krapfen: meist mit Hagebuttenmarmelade gefülltes Hefegebäck
* Bullette: gebratener Hackfleischklops
* Brötchen: Bedeutung dürfte bekannt sein; ich habe aber Probleme mit den Bäckereiverkäuferinnen, wenn ich ein normales Brötchen bestelle: danach kommt die Frage ob Kaiser (rund) oder "Kipf" (länglich), was immer dieses Unwort bedeuten mag
* die runden, hohlen Blätterteigdinger kenne ich als Pasteten, die beispielsweise mit Ragout Fin gefüllt werden
* aus gezuckertem Blätterteig gibt es Schweinsohren, die ich auch in Berlin gefunden habe
* Teezunge: kenne ich nicht, höchstens Pizzazungen. Es darf aber zwischendurch auch gerne einmal eine gepökelte Rinderzunge sein, die ist sehr schmackhaft; habe ich schon als Kind geliebt.