Beim Rotkohl kann es bei mir nicht matschig genug sein. Früher mochte ich Apfelrotkohl lieber, aber seit ein paar Jahren schon mag ich die Kombination des Rotkohls mit den Äpfeln nicht mehr so gerne. Lieber ohne alles und dann matschig. Ich mag Rotkohl aber auch in festerer Konsistenz. Ich esse Rotkohl manchmal auch kalt aus dem Glas, da habe ich gelegentlich richtig Appetit drauf :-)