2) kann ich weiterhelfen. ;-)
Die Schraube ist nicht dazuda, das Gitter festzuhalten, die Schraube ist dazu da das ABFLUSSROHR unten am Gitter festzuhalten. Wenn Du die Schraube rausdrehst wird also evtl. des Abflussrohr abfallen. (oder nur undicht werden, je nachdem wo es sonst noch befestigt ist)