Ich kenne die "Rosetten" auch, Meine Oma kam aus dem Banat (Donauschwaben). Sie hat sie allerdings ohne Eisen gemacht. Einen Teig gemacht mit einem Rädchen in Streifen geschnitten zu einer Rosette geformt und dann ins heiße Fett. Leider habe ich das Rezept nicht, muss mal meine Mutter fragen.