In erster Linie ist das wohl ein Fall von dämlichem Marketing. Ich finde den Hintergrund, weshalb man lieber keine alten Herrschaften im Saal haben möchte, gar nicht mal so unverständlich. Viele wissen tatsächlich nicht, dass es hier nicht nur um 45 Minuten geht. Aber warum kann man dann nicht bereits bei der Bestellung deutlich auf die Gründe hinweisen (es betrifft ja nicht nur Senioren, sondern möglicherweise auch Kranke und Behinderte)?
Und wenn man schon nach dem Alter fragt (was ja auch nicht so dumm ist, es geht hier ja auch um eine Untergrenze), kann man doch bei "Überschreitung des Optimalalters" noch mal zusätzlich ein Fenster einblenden, das auf die mögliche Anstrengung hinweist. Wer dann trotzdem hin will, weiß wenigstens, worauf er sich einlässt.