Ich habe noch ein bisschen gegoogelt und bin auf diese herzliche Diskussionsrunde gestoßen:

[www.slashcam.de]

Vielleicht kann man diese Filmtechnik grob als Shutter-Effekt bezeichnen. Ein weiterer Film, der dieses Stilmittel genüsslich ausgekostet hat, war übrigens „Soldat James Ryan“. Wenn sich jemand an die Szenen erinnert, die am Omaha Beach spielten: dort erschienen die Kampfszenen auch so abgehackt.