Das ist ja kurios. Im englischen Wikipedia-Eintrag (und auch in anderen, aber da fehlen mir die Sprachkenntnisse um es genau zu beurteilen) steht gar nichts von einem Brand. Wenn man "Rear window restoration" googelt, findet sich noch ein Artikel aus dem Jahr 1997, in dem der Prozess der Restaurierung erklärt wird. Auch hier wird nur von Gelb-/Grünstich und Altersspuren gesprochen. Nicht von einem Brand.

Als Quelle wird auf Wikipedia Bonusmaterial der DVD angegeben. Vielleicht findet sich jemand, der die DVD hat und sich das nochmal genauer anschauen kann.

Vielleicht hängt es auch damit zusammen, dass der Film ursprünglich in Schwarz-Weiß gedreht wurde. Da brauchte man halt das Original, um zum besten Ergebnis zu kommen.