Das ist wohl individuell verschieden. Die Verwunderung, die Du beim Ansehen alter Fernsehsendungen wahrnimmst, empfinde ich viel eher bei fiktionalen Sendungen der 2000er und 2010er Jahre, während ich mich bei den alten Filmen und Serien mit dem "langsamen Tempo" (das ich selbst auch gar nicht als so langsam wahrnehme) "zu Hause" fühle.