Genau deswegen dann wohl die Unterschrift...
Es gibt in England ein kleines Pizzarestaurant, das Pizza verkauft, deren Schärfe sich in einem mehrmillionigen Scovillebereich befindet oder befinden soll. Für die muss man sowas auch unterschreiben. Sah ich mal in einem Beitrag.
Ich traue mich zwar selbst eh nicht so viel (war sehr stolz bei meinem Sprung vom Zehnmeterturm), aber etwas, wofür man eine solche Unterschrift leisten muss, käme nie in die Tüte.