Stil, Niveau und Empathie. Das waren seine Markenzeichen, mit einer guten Portion Humor und Lebensfreude.

Der Genießer Biolek führte seine Gäste niemals vor . Doch gerade diese Art entlockte so manchem Gast viele interessante Dinge.

Und wie schon gesagt wurde, selbst wenn der Gast als Professor für Physik angekündigt wurde, konnte man sicher sein das es ein interessantes Gespräch wird.

Seine Alfredissimo ist legendär. Sein Schwerpunkt lag oft beim Wein, den er häufig von kleinen unbekannten Winzern von der Mosel bezog, und für die er dann Werbung machte. Sehr feiner Zug!

Ich besitze ein sehr schönes Kochbuch von ihm , illustriert mit Bildern aus der Toskana? , jedenfalls etwas südlicher. Dort gibt es ein Foto wo er lachend mit den Füßen im Bach sitzt und ein Glas Wein trinkt.

Besser kann man den Lebemenschen Bio kaum beschreiben.

Machs gut Bio und Danke für alles !


Gruß

Sir Hilary