Welche Martinsgans hast du denn jetzt gemacht?
Oder keine?

seventy schrieb:
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> Vielen Dank für Eure Beiträge.
> Das nächste kleinere Projekt wäre an Heiligabend
> dann eine Ente.
> Ich stelle es mir so vor wie bei der Gans, eine
> Füllung aus Maronen, Zwiebeln und Äpfeln....
> Eine Ente ist ja wesentlich kleiner, hat jemand
> einen neuen guten Tipp, wie ich das Tier knusprig
> bekomme, und wie lange es in den Ofen muss?
> Im Netz finde ich mehrere Rezepte, aber alle sind
> irgendwie anders experimentell.