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Re: Martinsgans
Warum gesalzenes Wasser?
Bratensaft sollte doch reichen, die Gans gibt doch genug ab. Lieber zu wenig Salz als zu viel, nachwürzen kann man immer. seventy schrieb: ------------------------------------------------------- > Danke, ja- das habe ich mir vorgenommen. Dieses > Jahr gare ich sie ausschliesslich im Ofen. Und ich > habe die Idee, die Gans zwischendurch mit einer > Lösung aus gesalzenem Wasser und Ahornsyrup zu > bestreichen. In diesem Forum dürfen leider nur registrierte Teilnehmer schreiben.
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