Zuviel Salz ist ebenfalls schaedlich.
Ich las vor 3 Jahren ein Buch von Dr. Janet Bond Brill, in dem sie ueberzeugend erklaert, dass 600 mg sodium pro Tag genuegen. Der Koerper braucht ein gewisses Minimum an Salz.
Jeder, der zu hohen Blutdruck hat, sollte mal die ingredient label lesen, wieviel Salz in den abgepackten Lebensmitteln steckt, das da gar nicht reingehoert.
Brot schmeckt auch salzfrei wunderbar!
Nach meinem Herzinfarkt hatte ich seit Ende Maerz 12 Mal cardiac nutrition (herzfreundliche Ernaehrung) Unterricht in einem Krankenhaus hier in Massachusetts.
Da wird einem doch tatsaechlich erzaehlt, dass 2.300 mg Salz pro Tag o.k. sind.
Also ich weiss nicht...