Re: Habt ihr ein Lieblingsgebäck ?
pars schrieb:
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> Ich bin kein Kostverächter, esse eigentlich
> alles, vermutlich habe ich deshalb hier noch
> nichts dazu geschrieben.
> Bis in die 90er habe ich tatsächlich noch selbst
> Kuchen gebacken, und zwar
> bevorzugterweise Apfelstreuselkuchen.
> Fester Boden, darauf nicht allzu saftige aber
> süße Äpfel und DICK Streusel drauf. Kam immer
> gut an.
> Oder eine Königsrolle: Biskuitboden backen und
> nach dem Auskühlen dick mit Schokocreme
> bestreichen, aufrollen, mit Schokostreusel
> bestreuen, ab in den Kühlschrank und am anderen
> Tag aufessen :)
> Ok, lang ist es her, ich mag diese Kalorienbomben
> nicht mehr allzusehr.
>
> @ Nachdenker:
> Bei Kuchen kommt es nicht auf das Gramm an,
> einfach nach gusto.
> Allerdings scheiterte ich damals immer am
> Mürbeteig, keine Ahnung weshalb.
Vielleicht die Zutaten nicht genau abgewogen - lach -
Mürbeteig ist eh nicht meins . Da werden meine Zähne immer so stumpf.
Mein Lieblingsapfelkuchen
Rührteig - etwas anbacken lassen - darauf kommen Äpfel säuerlich . die leicht angeschmort wurden und dann mit Puddingpulver angedickt werden - diese Masse auf den Boden und oben drauf wieder dünn Rührteig .
Wenn der Kuchen kalt ist darüber Puderzucker mit Zitronensaft verrührt .
Meine Mutti bäckt mir den auf Wunsch und es schmeckt auch mit Stachelbeeren.