Re: Habt ihr ein Lieblingsgebäck ?
kleinbibo schrieb:
-------------------------------------------------------
> Nachdenker schrieb:
> --------------------------------------------------
> -----
> >
> > für mich gesprochen beim backen muss man sehr
> > genau sein und das liegt mir nicht so. Beim
> kochen
> > kann man mehr improvisieren .
>
> wie? Auf das Milligramm kommt es doch nun auch
> wieder nicht an und so schwer ist das Bedienen
> einer Küchenwaage nun auch nicht, noch dazu,
> seitdem es Digitalwaagen gibt. Oder liegt Frauen
> der Umgang mit Zahlen grundsätzlich nicht?!
na,na,na,na tztztztztz das hat absolut nichts mit der Waage zu tun.
Nehmen wir mal Eier . Die sind nicht immer gleich groß und ein zu viel an Eigelb oder Eischnee
kann schon dazu führen das der Teig nicht gelingt.
oder Hefeteig - frische Hefe reagiert anders als Trockenhefe -
auch Tortenguss ist nicht gleich Tortenguss
Streuseln sind auch so ein Kapitel für sich
und dann natürlich der Backofen - es ist ein Riesenunterschied ob man mit Gas oder elektrisch
backt.