Sagt man nicht mittlerweile, dass Margarine gar nicht gesünder ist als Butter? Ich meine öfters gehört zu haben, dass gar nicht so viel dran ist an den Vorteilen der pflanzlichen Fette in Margarine.

Kann mich aber auch irren, bzw. vielleicht ist der Stand auch nicht mehr aktuell.

Öl aufs Brot kann ich mir nicht vorstellen. Ich finde den Geschmack von Öl schrecklich und schmecke es sofort heraus, wenn in einem Salatdressing zuviel Öl gelandet ist.
Hast du Frischkäse im Haus? Frischkäse schmeckt sehr gut unter Salami (oder auch ein ähnlicher Aufstrich wie Brunch).