Ich musste gestern Schweinebraten verarbeiten (Ich stellte auf der Suche nach Eis fest, dass die entsprechende Gefriertüte defekt war). Also völlig unvorbereitet in Schreiben geschnitten, und dann ging die Suche nach Würze los. Hab einfach Sojasauce, Honig, Knoblauch für den Duft, etwas Olivenöl und meinen restlichen Rub (Gewürzmischung, mit der Mann Fleisch vor dem Grillen im Smoker einreibt, die ist auch recht stark) zusammengemixt (mit dem Magic Maxx geht das super) und dann auf das Fleisch gepinselt. Das hab ich dann bei nicht allzuhoher Temperatur etwas länger gegrillt (Hab eventuellen Gefrierbrand weggebruzzelt *g*). Leider war das Fleisch recht trocken (war halt ein schöner, nicht durchwachsener Braten) aber sehr lecker.