Habe ich bis jetzt eigentlich selten erlebt, dass die Sachen zu alt wurden. Für gewöhnlich haben die schon ihre Qualitätsstandards. und wenn die Sachen über der Zeit sind, dann wandern sie in den Müll. Das ist wohl Teil der Kalkulation.
Die Pommes sind in der Tat manchmal labberig und wenig frisch, aber das geht auch wirklich sehr schnell.

Allgemein bin ich nicht so der Mäckes-Fan. Da bin ich dann tendenziell doch öfter beim Dönermann, oder ich esse Fallafel, wenn verfügbar.
Von den Burgerbratern ziehe ich Burger King klar vor, muss ich sagen, auch wenn deren Vorstellung von Frische darin besteht, das Fleisch vorzugrillen und vor der Zubereitung in der Mikro aufzuwärmen, schmeckt es mir dort doch besser. Statt Pommes nehme ich dort auch lieber die Onion Rings zum Menü.
KFC mag ich auch, finde ich allerdings auch recht teuer für Fast Food.

Trotzdem ziehe ich den Döner-Imbiss meines Vertrauens allen Ketten vor.

"Dürüm" heißt übrigens Rolle. Das mag jetzt regional oder von Laden zu Laden verschieden sein, aber manchmal gibt es wirklich dünne Teigfladen, in die der Döner gewickelt wird, aber sehr häufig nehmen die auch Lahmacun, die türkische Pizza. Mir schmeckt beides.

Wie sieht bei euch denn die "Standard"-Dönertasche aus? Schließlich scheint sich die Republik am Brot zu scheiden. "Tief im Westen" gibt es jedenfalls meistens kleine Fladenbrote, während man in Berlin eigentlich ausschließlich kleinere "Dreiecke" bekommt, die aus einem großen Fladenbrot geschnitten werden.
In den Niederlanden habe ich schon häufiger die kleinen dünnen Pitataschen gesehen, und anstatt Cacik gab es eine mayonnaise-ähnliche Knobisauce, die ich in Deutschland bisher nicht gesehen habe.