Allo - oder - Hallo,

das umdrehen der Teller war vor Jahren eine weit verbreitete Sitte bei den
Schulspeisungen.
In Frankreich gibt es schon sehr lange Ganztagsschulen und die Kinder bekamen
dort auch ihr Mittagessen.

Also - zuerst wurde das "richtige" Essen in den Teller gefüllt, damit die Kinder
auch den Inhalt des Tellers aufessen , wurde der Nachtisch dann in den
Boden des umgedrehten Tellers gefüllt.

Es gibt sogar einen Ausdruck dafür, der mir im Augenblick aber nicht einfällt.

Damit wurden auch gleich einige Fliegen mit einer Klappe erledigt : die Kinder
haben die Hauptmahlzeit komplett verputzt und es wurde Geschirr gespart.

Das ist keine "urban legend" o.ä. - meine Freundin hat mehrere Jahre in Frankreich
als Lehrerin gearbeitet ( in Orange) und daher kenne ich diesen Brauch....