Ich glaube, hier werden mehrere Serien miteinander vermengt. Die Serie , die ich kenne, hieß "Wohin der Wind uns weht" (im Titel war definitiv eine Windrose). Einen sichtbaren Moderator gab es nicht, soweit ich mich erinnere, kann aber natürlich möglich sein. Sie lief seit Ende der 60er Jahre in den Regionalprogrammen der ARD.
Einen alt-ehrwürdigen, grauhaarigen Herrn gab es doch eher bei dieser einen Tiersendung, die immer sonntags vormittags im ZDF lief (Im Reich der wilden Tiere?)
Peter von Zahn war damals noch nicht alt-ehrwürdig, Kaschi! ;-)