Rein technisch ist das durchaus interessant, nur, falls jemand den Unterschied nicht kennt:

Ein Stream ist eine Form der "Datei", die im Prinzip keinen Anfang und kein Ende haben kann.
Eine (Nicht-Stream-)Videodatei hat beinahe immer einen Header, in dem gewisse Informationen über z. B. die Größe des folgenden Inhalts stehen, oft auch noch einen "Rattenschwanz", der auch noch Wichtiges, z. B. einen Index, beinhaltet. Daher kann man z. B. ein AVI nicht gut anschauen, wenn die Information durch einen Download, der nicht bis zu Ende ging, fehlt. Dann muss der Index nachgebildet, repariert werden - und das kann manchmal dauern. Mit VLC z. B. geht es trotzdem, aber das Suchen in der Datei kann lange dauern.

Bei einem Stream ist das alles kein Problem: Der besteht aus lauter kleinen, vollständigen Paketen, einfach hintereinander angeordnet, die jeweils alles beinhalten, was so gebraucht wird. Deshalb kann man eine so aufgebaute Bytefolge auch so schön dauerstreamen und jederzeit mittenreinschauen, mit nur unwesentlichen Verlusten am Anfang.