Ich bin zwar auch der Ansicht, dass Du gleich mit Matt Smith in der 5. Staffel beginnen kannst (der 11. ist mein absoluter Lieblings-Doctor). In der Regel hat da eine Staffel einen Story Arch, der am Ende der Staffel aufgelöst wird.
Das Thema der Specials allerdings, das Ende Gallifreys und der Timelords im Zeitkrieg wird da nur wenig behandelt, anders als bei den Doctoren davor, v.a. beim 9. Zum Verständnis dieser einen Thematik sollte man dann doch das eine oder andere sich noch ansehen, die von Faxe erwähnte Folge "Dalek", "The Parting Of The Ways"f., evtl. "Utopia"ff., "End Of Time" (leider ne ziemlich grauenhafte Folge).

Aber auch abgesehen davon schadet es nichts, wenn Du nach der 5., 6. und 7. Staffel auch mal in die anderen reinschaust. Folgen wie "The Empty Child"f., "School Reunion", "Blink", "Human Nature"f., "Silence in the Library"f. und vielleicht auch noch "The Waters Of Mars" sind einfach Highlights der Serie!