Der Trick ist einfach das Fleisch mehr Eiweiße enthält. Das kennt doch sicher jeder... Wenn man Sonntags morgen zwei Brötchen mit Konfitüre ist sättigt das zwar für den Moment aber man hat nach ca. 2 Stunde wieder Hunger. Ißt man aber ein Frühstücksei dazu dann hält das Sättigungsgefühl einfach länger an. Genauso funktioniert Atkins bzw. Low Carb...