Weil das hohe Profil sich mehr bewegt und dadurch mehr Wärme erzeugt. Normal ist das natürlich kein Problem, aber wenn mehr einen uralten Reifen (etwa Reservereifrn) mit vollem Profil hat, dann kann das bei Höchstgeschwindigkeit problematisch sein, während ein gleich alter, aber weitgehend abgefahrener Reifen problemlos ist.