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Re: "Rach und die Restaurantgründer": ZDF startet neue Doku-Soap
Thinkerbelle schrieb:
------------------------------------------------------- > Für ne Dorfkneipe ohne große Speisekarte, wo man > den ganzen Abend hinterm Tresen steht und Bier > ausschenkt, und ab und zu mal ein belegtes > Brötchen zusammenbastelt reicht es sicher auch > bei den meisten. > Wo das Problem dann anfängt - das es aber bei > jeder selbstständigen Arbeit gibt - ist die ganze > Bürokratie dahinter. Steuererklärungen mit > genauen Auflistungen der Einnahmen und Ausgaben, > Pachtverträge und Verträge mit Brauereien, bei > einer Kneipe hält auch gerne die GEMA noch die > Hand auf... Also wenn sich auf unsere Dorfkneipen allein auf belegte Brötchen und Bier spezialisiert hätten dann wären sicher schon alle geschlossen. Das A und O ist in meinen Augen auch die Kalkulation der Essenspreise. Da klemmt es doch schon bei den meisten Wirten. Ich staune immer über deren Naivität. Nachdenker In diesem Forum dürfen leider nur registrierte Teilnehmer schreiben.
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