Thinkerbelle schrieb:
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> Für ne Dorfkneipe ohne große Speisekarte, wo man
> den ganzen Abend hinterm Tresen steht und Bier
> ausschenkt, und ab und zu mal ein belegtes
> Brötchen zusammenbastelt reicht es sicher auch
> bei den meisten.
> Wo das Problem dann anfängt - das es aber bei
> jeder selbstständigen Arbeit gibt - ist die ganze
> Bürokratie dahinter. Steuererklärungen mit
> genauen Auflistungen der Einnahmen und Ausgaben,
> Pachtverträge und Verträge mit Brauereien, bei
> einer Kneipe hält auch gerne die GEMA noch die
> Hand auf...

Leichter Einspruch, Thinkerbelle. Auch eine Dorfkneipe muss erst Leute anziehen und dann auch noch am Leben gehalten werden. Das vergessen manche Leute, neben den, auch von dir genannten Sachen.
Die Steuerklärung kann man auch extern machen lassen.
Ich behaupte mal pauschal für eine Dorfkneipe: Nur mit einem Biergewinn wird es schwer zu überleben. Es kommt aber schon auf den Durchlauf an. Esssen wirdt mehr ab.