Kaffeelikör
100 Kaffeebohnen, ganze
250 g braunen Kandiszucker oder braunen Zucker
1/2 Vanilleschote(n)
1 Flasche Klaren

Den Klaren in einen grösseren Krug oder Topf oder grössere Schüssel geben, Vanilleschote aufschneiden und mit dem Kandis bzw Zucker und den Kaffeebohnen hineingeben, lass es so min. 3 Wochen stehen und füll es dann mit den noch nicht aufgelösten Bohnen in kleiner Flaschen ...
Hält sich ewig und schmeckt am besten, wenn die Bohnen nach ca 6 Wo aufgelöst sind ,, Flasche immer mal wieder schütteln

Du kannst auch Limoncello selbst machen oder Crema de Limoncello ...
[www.chefkoch.de]

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